Георгий Торник, митрополит Эфесский, - церковный писатель. Происходил из армянско-грузинской семьи Торникэ-Торникянов. Имел брата Димитрия Торника - тоже византийского писателя, а также логофета дрома. Был участником споров о  словах в тайных литургических молитвах: «Ты бо еси приносяяй, и приносимый, и приемляяй, и раздаваемый» в 1156-1157-х гг. Георгий Торник сыграл важную роль в осуждении Сотириха Пантевгена, утверждавшего, что Евхаристическая Жертва приносится ипостасью Сына ипостаси Отца. Георгий является автором речей, «Исповедания», посвященного изложению позиции Георгия относительно споров 1150-х гг., а также писем, являющихся ценным источником относительно споров.

Издания и переводы:

Georges et Démétrios Tornikès. Lettres et discours. Introduction, texte, analyse, traduction et notes par J. Darrouzès. Paris, 1970.

Исследования: 

Ермилов П.В. О датировке «Мнения» Георгия Торника // ΘΕΟΔΟΥΛΟΣ. Сборник статей памяти профессора Игоря Сергеевича Чичурова. П. В. Кузенков, А. А. Войтенко, М. В. Грацианский, ред. М.: ПСТГУ, 2012. С. 84-90.

Ермилов П. Проблематика богословских споров в Византии XI-XII веков. Ересь Сотириха Пантевгена. М., 2005. (Маг. дисс., ПСТГУ).

Каждан А. Аннотация: Georges et Démétrios Tornikès. Lettres et discours. Introduction, texte, analyse, traduction et notes par J. Darrouzès. Paris, 1970 // Византийский Временник. 34 (59), 1973. С. 290-291. 

Adontz N. Études armeno-byzantines. Lisbonne, 1965.

Angold M. Church and Society in Byzantium under the Comneni, 1081–1261. Cambridge, 1995.

Angold M. The Byzantine Empire 1025-1204: A political History. London, 1984.

Browning R. The Patriarchal School at Constantinople in the Twelfth Century // Byzantion. 33, 1963. P. 34-40.

Browning R. The speeches and letters of Georgios Tornikes, metropolitan of Ephesos (XIIth century) // Actes du XIIe Congrѐs international détudes byzantines. Beograd, 1964. T. 2. P. 421–427.

Darrouzès J. Notes sur Euthyme Tornikès, Euthyme Malakès et Georges Tornikès // Revue des Études byzantines. 23, 1965. P. 163—167.